五月天资讯网" target="_blank">| 神之搜新闻资讯

苦斋菜的介绍

苦斋菜的介绍 时间:2018-08-20
  在广东客家称为 苦斋婆或者苦斋麻。属于野菜。凉性。多用于 煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样,起初因味道而排斥,品尝过后,因味道而吸引。下面就由学识网小编为大家整理的苦斋菜的介绍,欢迎阅读。 工薪族在线

  苦斋菜的来源:

  闽西人 称 苦抓,学名败酱草,野生,四季都有。闻之味苦,食之苦中带甜,具有 清热解毒、 清肝明目, 祛湿等药效。需煮熟食用,或晒制成干,可跟 猪大肠或老鸭一起煮汤喝,闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味,但是吃起来味道鲜美,广东福建一带常见。

  苦斋菜的生长地:

  野苦斋在广东 粤北地区是有名的常用药效野菜,有新鲜的亦有晒干的野苦斋菜干,在清远尤为家喻户晓,称之为“苦斋婆”,春天是野苦斋采摘上市的季节,当地人常以嫩叶作汤或炒食。其叶部发达而有甘苦之味,却很清爽,其特殊的风味可明显增强食欲,用以炖 猪肚既清暑祛湿,又能健脾养胃

  野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用,具有抗肿瘤的成分,其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭常用的汤品,能 清热解毒, 滋阴润燥。

  苦斋菜的食法:

  将脱水野苦斋用开水泡开,挤干水,切碎备用。1.野苦斋炒肉丝:此菜滋阴润燥,清热解毒。适合于体质虚弱、 肠痈、 赤白带下、 目赤肿痛等症。2.野苦斋炖猪肚、猪脚:健脾养胃,补中益气,健身强体,提高免疫力。男女老小,孕产妇,体质虚弱,肿瘤等症皆可食用。吃野菜改口味,增食欲提免疫好健康。


本文地址:http://www-xspic-com.shannonmazur.com/meishi/sushicaipu/2462507.htm

以上内容来自互联网,请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权,请给我们来信(xspiccom@163.com),我们会及时处理和回复,谢谢.
0

很好,很强大!

0%
0

太差劲了!

0%
X

分享到微信朋友圈

打开微信,使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

蓝月亮新闻 上城新闻 浣溪沙资讯 好商铺资讯 鸿运树资讯 福州在线 神之搜新闻资讯 柚子茶资讯 哈尔滨新闻资讯 社会新闻 凰羽资讯 龙堂国际新闻 御东郡资讯网 灵溪新闻 北京世纪花台资讯 卡资特新闻资讯 五月天资讯网 工薪族在线 狼牙山新闻 漳州新闻资讯 果子酱资讯 樱花资讯网 时代冰瞳娱乐新闻 龙城资讯 马鞍山文明网 手机音乐网 火星音乐网 海君商贸网 世佳音乐网