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家常茄子焖咸鱼

贡献者: xiaokaimin999
蓝月亮新闻 鼓励新能源车企技术进步龙头企业将获得先发优势业内人士认为,新政策体现了国家对新能源汽车技术进步的鼓励,掌握新能源电池核心技术的龙头企业竞争力将充分体现。

去饭馆总是喜欢点上一个咸鱼茄子煲,热腾腾香喷喷,就此搭配2碗米饭都觉得意犹未尽。只是现在物价上涨,一个茄子煲都要二十多块,还不如自己在家煮,其实方法也很简单。

11 、新鲜紫茄洗干净

2?2 、准备配料,蒜头剁碎、咸鱼切碎,红油辣椒

3?3 、紫茄切寸条泡盐水10分钟,这样可以把涩味泡去。

44 、泡好的茄条晾干,去掉水份。

55 、茄子下锅焯水

66、蒜头爆香,炒至金黄色

77 、下咸鱼一起炒

88、把焯好的茄子倒进炒锅,中火炒。

99 、焖几分钟,下红油辣椒。

10?10 、如果咸鱼不够咸,可以下点盐,一般情况下不用下盐了。

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